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老人饮食 老人怎么吃粗粮最健康

热度0票  浏览76次 时间:2015年7月24日 17:07
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老人饮食 老人怎么吃粗粮最健康

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www.hnjkw.net 2015-06-08 10:18 作者:佚名  来源:三九养生堂 中国老子同道会 CAoUE

  导读:老年人由于身体的各项功能都渐渐变弱,消化系统也渐渐变弱,因此老人饮食是很重要的。饮食对于健康的影响是非常的大的,所以平时老人们要养成良好的饮食习惯。下面三九小编就为大家推荐几款有效的食物!

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  粗粮能促进消化吸收,降低胆固醇,因此很多老人都青睐粗粮,但是粗粮吃多了也有危害,那么,老人怎么吃粗粮最健康?

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  老人饮食调节注重的是合理搭配、均衡营养,多粗纤维可以促进消化吸收,但是摄入粗纤维过多反而会引起一系列问题。还有许多老人把粗纤维当主食,不吃鱼肉蛋,这是很不健康的做法。中国老子同道会%`*G3fb|k%_9au8c

  吃的过多带来哪些不好?中国老子同道会&M{J&a3` l i

  膳食纤维有吸附作用,可带走人体内的有毒物质,所以有通便、防止肠道疾病并且降低胆固醇、预防胆结石形成、辅助治疗糖尿病等多种功效。不过,因为它的吸附没有选择性,如果摄入过多,会使体内的铁、锌、钙、钾、钠等无机盐排出增加,影响营养素的吸收。中国老子同道会+|Q_a4wa

  多少量合适?中国老子同道会~.j4RG u,y | C

  一般正常人每天摄入25-30g膳食纤维就够了,具体到我国居民,大致要求每人每天吃250-400克粮食(含不少于50克的粗粮) 300-500克蔬菜、200-400水果30-50克大豆。这样就能达到每人每天摄入25-30克膳食纤维的要}老年人普遍存在缺钙的现象,为此,膳食纤维的摄入更要适宜。

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  特别是肠胃功能较弱的老年人,膳食纤维吃得过多会促进肠蠕动,进而延长消化吸收的时间,加重肠胃负担,导致食物难以被完全消化、吸收,还会降低其他营养素的利用率,导致营养不良。跟着免疫力下降,健康将受到威胁。值得注意的是,膳食纤维的利便作用多适用于迟缓性便秘者,而其他原因所致的便秘者多吃粗纤维食物反而会事与愿违,加重便秘症状中国老子同道会-Y"d$j*Am]D0G

怎么吃合理?

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  食物混搭,不要一日三餐都是粗粮。可以在白米饭里边加各种豆,豆要提前泡,有些豆需要泡12小时,比如红豆,黄豆至少泡4-8个小时,这样和大米一起煮就可以。也可以把大米和小米和玉米一起蒸着吃,还可以把红薯或者土豆,或者山药和大米一起煮也行,粗细搭配,一天一次,一次一小碗既可以。不要都是素的和杂粮,副食中适当吃些鱼肉,鸡蛋,瘦肉是可以的。

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  粗纤维和其他营养素一样,只要摄入不均衡,我们都可能会有危害,老人只要合理膳食、营养搭配均衡了,就不用过多的担心营养问题。

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  六类老人吃水果要注意

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  老人也要吃水果,但是,老人吃水果要注意,如果你有什么疾病有些水果是不能吃的。

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  老人吃水果的注意事项中国老子同道会 n7F!s4W y2L

  老年人在营养食品中,水果是不可缺少的重要食物。营养专家说,老年人由于内脏器官衰老,导致各项生理功能减弱,如消化能力差、肠蠕动减慢、胃黏膜萎缩、胃酸过量等,也常伴有各种疾病的发生,因此一次不宜进食过多的水果,可采用少食多餐的吃法。而且再吃水果方面,也必须有所选择,吃错了不仅对身体无益,返回会造成伤害。中国老子同道会G5aK sT

  6、吃暖不吃寒

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  老年人对冷的抵抗力差,吃冷食可引起胃壁血管收缩,供血减少,并引起其他内脏血循环量减少,不利健康。

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  7、饭后要漱口

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  饭后漱口维护口腔健康的好习惯。漱口最好用温水,或者茶水。

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适合老人吃的水果有哪些?中国老子同道会0q:j0SCC-i

  苹果

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  除含有多种维生素外,还含有具收敛作用的鞣酸等有机酸。苹果中的细纤维素和果胶能使大便松软,温和地刺激肠壁,有机酸也能刺激肠黏膜,共同起到通便作用。苹果还含有大量的钾,能参与钠的代谢,使之排出体外,对防治高血压有利。

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  香蕉

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  有止咳、润肠、降压作用。它含有维生素AB族、CEP等。其中维生素P有利于血管壁的弹性,适合高血压和肥胖者食用,维生素E能增加细胞分裂次数,对延寿有益。香蕉性寒,胃肠虚寒者不宜食之,否则易致腹泻

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  菠萝中国老子同道会%Y_$K&[M3B

  含有能消化肉类的酶,所以有帮助消化和吸收的功能。菠萝中的糖、盐类和酶有利尿作用,对肾炎、高血压患者有益。

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  柑橘中国老子同道会.R)NQq.bO}}:h

  有镇咳、调肺、健胃功效。含有丰富的糖类和多种维生素,特别是维生素 C含量较高。中国老子同道会(SC-d-a]7p

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